2011-2012

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1ère ST2S

Par son niveau d’exigence et par le volume de ses connaissances et de ses savoir-faire...

Chimie, Physique

Groupes caractéristiques : alcools (primaire, secondaire, tertiaire) ; dérivés carbonylés (aldéhyde, cétone) ; acides carboxyliques ; amines primaires

Programme de : Chimie, Physique

Pôle « physique et santé »
Pôle « chimie et santé »
- Les molécules organiques dans le domaine de la santé
  - Le lait et ses constituants
  - Étude de quelques groupes caractéristiques en chimie organique
    - Rappelle sur la structure électronique des atomes, C, H, O, N ; règles du duet et de l'octet C, H, O et N
    - Groupes caractéristiques : alcools (primaire, secondaire, tertiaire) ; dérivés carbonylés (aldéhyde, cétone) ; acides carboxyliques ; amines primaires
  - Quelques notions sur les glucides
- Introduction aux acides et aux bases
- Antiseptiques et désinfectants

Références

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