Langue romane, la langue d’oc à une histoire millénaire. Elle occupe six régions françaises (Auvergne, Aquitaine, Languedoc-Roussillon, Limousin, Midi-Pyrénées, PACA), et déborde dans trois autres régions (Centre, Poitou-Charentes, Rhône-Alpes).
L'espace linguistique dépasse les frontières de l'État français. En Espagne, en val d’Aran et dans quelques vallées du Piémont italien, l'occitan a un statut de langue co-officielle.
L'occitan- langue d’oc est enseigné en France de la maternelle à l'université. Il est aussi une langue d'enseignement dans les écoles bilingues, selon le principe de la parité hebdomadaire entre le français est la langue régionale.
Au collège, l'objectif de l'enseignement de l'occitan-langue d’oc est de continuer - à la suite du primaire - ou de commencer à former des locuteurs. L'efficacité pédagogique, s'agissant d'une langue non étrangère, conduit à fonder l'apprentissage de la manière la plus juste sur les pratiques linguistiques et culturelles du lieu, sur la connaissance que les élèves peuvent en avoir, sur les motivations qui les poussent à mieux les connaître. On élargira les perspectives tout l'espace de la langue, en ayant pour but la reconquête d'usages linguistiques, le renouvellement des représentations et des références.