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Chapitre 1: La cuisine dans tous ses états
maryline —  03/02/2010 — Document
Cours — 1ère — Enseignement scientifique
aliments, changements, conservation, états, température
Chapitre 2 : Emulsion
maryline —  03/02/2010 — Document
Cours — 1ère — Enseignement scientifique
biodégradable, Emulsion, matériau, mayonnaise
Chimie et lavage
maryline —  03/02/2010 — Document
Cours — 1ère — Enseignement scientifique
Lavage, savon